Det er ferie og dagene nytes i fulle drag.
Da må det litt kosebaking til sammen med storesøster.
Cookies var dagens valg, og det er jo ikke mamman her lei seg for heller ;)
Jeg vet jeg har funnet inspirasjon til cookiesene i en utenlandsk matblogg, jeg klarer bare ikke finne den igjen og oppskriften er nok endel forandret siden første gang jeg bakte de.
Nok snakk, her er oppskriften :)
Cookies
-nesten til å dø for-
2,3 dl mel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/4 ts salt
2 dl havregryn
2 dl nonstop
1 plate hakka kokesjokolade
1 dl brunt sukker
1 dl hvitt sukker
1 dl salte peanøtter
1 ts vaniljesukker
Bland dette godt sammet i en bolle.
Bland så inn det våte;
2 lettvispede egg
1 dl smeltet smør
1 ts vanilje essens (om du har)
Bland alt godt sammen.
Ta 1 ss deig og legg i klatter på bakebrettet.
De siger endel utover så ha god plass mellom
10 minutter på 180 grader midt i ovnen.
De er ferdig selv om de ser og kjennes bløte ut.
La de avkjøle på rist i hvertfall 10 minutter.
Du har så fin blogg, Ingvild!!
SvarSlettTusen takk for gode ord Torill :)
SvarSlettE venta spent på cookies oppskrifta di altså :)
Klem Ingvild
Kan cookiesene fryses om du ikke spiser opp alle med en gang..?
SvarSlettÅse Kathrin;
SvarSlettTja si det? Jeg vet faktisk ikke, men vil da tro det.
De holder seg lenge (2-3 uker) i en tett boks.
Klem Ingvild
Åh disse hørtes nydelige ut:) Skal absolutt prøves ut:)
SvarSlettTusen takk for kjempekoselig kommentar på bloggen min! Alltid hyggelig når nye ansikt titter innom :)
SvarSlettdessa såg ju såååå goda ut :-)
SvarSlettDe er veeeeldig god :) Faktisk, nesten til å dø for :)
SvarSlettKlem Ingvild
Den svele oppskriften som du la ut en gang siden, hvor mange sveler holder den oppskriften til ? Trenger svar snarest :P
SvarSlettVeldig fin blogg du hadde, men masse ider og smakfulle retter ! :)
Helene; se svar under sveleoppskriften ;)
SvarSlettKlem Ingvild
Cookies å dø for ja, her legges ikke lista på en ydmyk høyde. Men det kan jeg like, en kjeks med morderiske kvaliteter på jo nesten prøves ut. :-)
SvarSlettEspen; reach for the skies :)
SvarSlettTakk for artige ord, de er vel verdt å prøve ut :)
Klem Ingvild
Har akkurat bakt disse cookiene for første gang, og de var kjempegode! :) Min søster Runa tipset meg om å lage dem.. :) Så tusen takk for en knallgod oppskrift, det blir ikke siste gangen disse blir bakt..!
SvarSlettSå hyggelig at de falt i smak hos deg også:)
SlettDe forsvinner bare så altfor fort ;)
Klem Ingvild