mandag 8. juni 2015

Karamellkake i langpanne




Da var det den tiden på året igjen, den tiden med alle avslutningene.
Nederst på lappen som ligger nederst i sekken står det at vi skal ha med en kake, en langpannekake! Jippi tenker jeg, slapp unna kaffikanna denne gangen også, og bra var jo det, vi har ikke kaffitrakter... Da slapp vi å gå på tiggern etter lån av en trakter i nabolaget :)
Det er helt greit å ha ett lite repertoar av langpannekaker å variere i.

Har du unger som er aktive på fritiden, så dukker det opp forespørsler om dugnadskaker uansett, og det er klart vi skal bidra!! Det er klart vi skal stille opp!!

Her er mitt nye bidrag i langpannekake-jungelen.
Det er greit at ikke alt smaker av sjokolade alltid. 




Karamellkake i langpanne


Du trenger;
4 stk egg
400 g sukker
200 g smør
3 ts vaniljesukker
3 ts bakepulver
1 l hvetemel
10 ss karamellsaus
3 dl melk





Slik gjør du;
Egg og sukker piskes godt.
Ha i melken.
Smelt smør og bland dette inn i eggedosisen sammen med det tørre.
Bland det hele kjapt sammen og hell røren i en bakepapirkledd langpanne. 
Stek i 20- 25 min på nest nederste rille i ovnen på 180 grader.

Glasur

500 gr melis
200 gr smør i terninger
10 ss karamellsaus
3 ts vaniljesukker
5-6 ss sterk varm kaffe

Røres sammen og haes på kaken når den er (så godt som) kald



Karamellkaken er fin å fryse!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Så koselig at du vil legge igjen en kommentar til meg :) Klem Ingvild