fredag 25. juli 2014

Skalldyrdressing

Forandring fryder, noen ganger.
Av og til når vi har skalldyr er det godt med noen andre smaker i tilbehøret.
Nå har jeg akkurat gitt dere oppskriften på majonesen min og når du først har laget den, er det fort gjort å imponere litt ekstra med en skalldyrdressing. Utgangspunktet til skalldyrdressingen er en oppskrift Helle har på sin fantastiske blogg.
 
Jeg gir deg noen alternativer (karri, chili og paprika), min favoritt er med paprika.
 




 
Skalldyrdressing

Du trenger:
1,5 dl gresk yoghurt
0,5 dl majones
Dill (en bunt)
1/4 kinesisk hvitløk/ 2 fedd hvitløk
2-3 ts karri (ikke curry)
(Du kan bytte ut karri med 1 chili for en hottere variant eller 1 rød paprika for en mildere variant) 
Evt. saft av sitron, sukker, salt og pepper for å runde av smakene.
 

 
Slik gjør du;
Bland yoghurt, majones og karri.
Hakk opp dill. Press hvitløken gjennom en presse (eller finhakk godt) og bland det så inn i yoghurtblandingen. Smak til med litt sitronsaft, sukker og evt. salt og pepper.

PS: Om du ikke er noe glad i karri, kan du fint bytte ut karri med en finhakket rød chili for en hottere versjon eller finhakket rød paprika for en mildere utgave.





Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Så koselig at du vil legge igjen en kommentar til meg :) Klem Ingvild