torsdag 23. september 2010

Spagetti bolognese

Jeg ser gjennom statistikkene på sidene mine at det er hverdagsoppskrifter som går kjapt å lage som det søkes mest etter. Tidsklemma er ett kjent begrep for de fleste, men kanskje ekstra kjent for småbarnsforeldre? Dagene skal gå opp med fulle jobber, kjøring og henting til og fra fritidsaktiviteter, og her kommer denne oppskriften inn.
Når jeg først likevel skal lage tomatsaus, så lager jeg opp en stor gryte og fryser.
Er det karbonadedeig eller kjøttdeig på tilbud, kjøp noen pakker ekstra og stek opp før du fryser.
Tomatsaus finner du oppskrift på her. Jeg blander gjerne inn karbonade/kjøttdeig før jeg fryser den i porsjoner,da er det kjapt å ta opp en porsjon om morgenen før du reiser på jobb/skole.
Denne tomatsausen bruker vi til både pizza, lasagne og spagetti bolognese.



Spagetti bolognese

Du trenger til 4 (2 store og 2 litt mindre);

Tomatsaus (og har du ikke i fryseren så funker ett glass fra butikken fint nok.)
1pk. karbonadedeig
(1 løk, 4-5 sopp og 1 paprika ekstra om barna ikke får fnatt av synlige grønnsaker, der er plenty i tomatsausen fra før, men det skader ikke å fylle opp dagskvoten på 5 om dagen)
Spagetti nok til 4.



Slik gjør du;
Sett på vann til pasta, la det koke opp og ha i salt.
Stek karbondedeig og evt. grønnsaker.
Hell over tomatsausen.
La det småputre til spagettien er klar.
Når spagettien er kokt al dente (den skal ha litt tyggemotstand), hell av vannet og skyll den kjapt i kaldt vann, da stopper den kokeprosessen. 
Hell litt olivenolje i spagettien.
Hell så kjøttsausen over i spagettien og bland det godt inn.

Server med en deilig parmesan som du river over.


Har du rester til overs, ha det matpakka dagen etter

6 kommentarer:

  1. Hei snuppa!

    Tenkte bare e skulle tipse d om at linken til tomatsausen er ikke riktig, den er til sushi!
    Hi hi =)

    Klem

    SvarSlett
  2. Hei,
    Nå skal linken være riktig igjen:)

    Klem Ingvild

    SvarSlett
  3. Nam, dette ser raskt ut å lage og nydelig å spise:)

    SvarSlett
  4. Så lurt å lage diger porsjon og fryse ned! Fryse du i boksa eller posa eller ka? Og viktigst: Kor mange glass fra jordbærpikene vil du ha, og e du ledig på lørdag? :) :) :) :) :)

    SvarSlett
  5. Swimzy; Kjapt, enkelt og godt. DEt er greit å ha noen middager i fryseren til bruk i stresset :)

    Smileull: Fryser i bokser, i ulike størrelser, av og til er vi ikke alle til middag og av og til er vi mange fler :) Går fort å tine. (resten kommer på melding eller over hallofonen)

    Klem Ingvild

    SvarSlett
  6. Vad gott det ser ut! Enkelt men gott med bolognese :) Jag och min kompis mixade ihop en jättegod bolognese påsommarn. Jag rekommenderar den starkt :D Receptet hittar du på min mat- och träningsblogg

    Ha en bra dag! :)

    SvarSlett

Så koselig at du vil legge igjen en kommentar til meg :) Klem Ingvild