Det er ikke verst å få nesten uanmeldt besøk som attpåtil ville lage middagen!!
Det fikk vi her om dagen, og det ble ikke feil kan jeg fortelle :)
Vi laget gratinert blomkål, som jeg ikke har spist siden skolekjøkkenet på ungdomsskolen. Dette var populær middag for store og små.
Gratinert blomkål
Du trenger til 4
(2 store og 2 små)
2 blomkål
250 gr. bacon
1 boks skinke
revet ost
til hvit saus;
3 ss mel
3 ss smør
ca. 7-8 dl melk
1 fedd hvitløk
Slik gjør du;
Sett stekeovnen på 220 grader.
Kok opp lettsaltet vann til blomkålen. Ha i blomkålen når vannet fosskoker. La de koke seg al dente, vær obs de skal ha god motstand.
Lag hvitsaus slik;
Smelt forsiktig 3 ss smør og bland i 3 ss hvetemel når smøret har smeltet, rør godt og hell i melk litt og litt, rør godt så den ikke klumper seg, la den koke opp -men ikke over. Salt og pepre samt ha i ett fedd finhakket hvitløk.
Stek bacon og skjær skinken i småbiter.
Ta frem en ildfastform/liten langpanne.
Legg i blomkålen og hell over hvitsausen.
Dryss over skinken og baconet.
Helt tilslutt dryss over godt med ost og sleng i ovnen til osten har fått fin farge.
Server gjerne med litt godt brød.
Nam nam, dette så godt ut!!
SvarSlettSønnen min elsker blomkål, så dette kan nok bli en favoritt ;-)
dette er kjempegodt, har akkurat laget det(spiste til jeg ble kvalm:-)
SvarSlettGutt 15 år
Så bra at det falt i smak. Dette var skikkelig poppis middag da jeg gikk på ungdomsskolen for 18 år siden.
SvarSlettKlem Ingvild