onsdag 24. februar 2010

Cookies nesten til å dø for og vinterferie :)

Det er ferie og dagene nytes i fulle drag.
Da må det litt kosebaking til sammen med storesøster.
Cookies var dagens valg, og det er jo ikke mamman her lei seg for heller ;)
Jeg vet jeg har funnet inspirasjon til cookiesene i en utenlandsk matblogg, jeg klarer bare ikke finne den igjen og oppskriften er nok endel forandret siden første gang jeg bakte de.
Nok snakk, her er oppskriften :)


Cookies
-nesten til å dø for-

2,3 dl mel
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/4 ts salt
2 dl havregryn
2 dl nonstop
1 plate hakka kokesjokolade
1 dl brunt sukker
1 dl hvitt sukker
1 dl salte peanøtter
1 ts vaniljesukker

Bland dette godt sammet i en bolle.
Bland så inn det våte;

2 lettvispede egg
1 dl smeltet smør
1 ts vanilje essens (om du har)

Bland alt godt sammen.

Ta 1 ss deig og legg i klatter på bakebrettet.
De siger endel utover så ha god plass mellom

10 minutter på 180 grader midt i ovnen.

De er ferdig selv om de ser og kjennes bløte ut.

La de avkjøle på rist i hvertfall 10 minutter.
 

14 kommentarer:

  1. Du har så fin blogg, Ingvild!!

    SvarSlett
  2. Tusen takk for gode ord Torill :)
    E venta spent på cookies oppskrifta di altså :)

    Klem Ingvild

    SvarSlett
  3. Kan cookiesene fryses om du ikke spiser opp alle med en gang..?

    SvarSlett
  4. Åse Kathrin;
    Tja si det? Jeg vet faktisk ikke, men vil da tro det.
    De holder seg lenge (2-3 uker) i en tett boks.

    Klem Ingvild

    SvarSlett
  5. Åh disse hørtes nydelige ut:) Skal absolutt prøves ut:)

    SvarSlett
  6. Tusen takk for kjempekoselig kommentar på bloggen min! Alltid hyggelig når nye ansikt titter innom :)

    SvarSlett
  7. dessa såg ju såååå goda ut :-)

    SvarSlett
  8. De er veeeeldig god :) Faktisk, nesten til å dø for :)

    Klem Ingvild

    SvarSlett
  9. Den svele oppskriften som du la ut en gang siden, hvor mange sveler holder den oppskriften til ? Trenger svar snarest :P

    Veldig fin blogg du hadde, men masse ider og smakfulle retter ! :)

    SvarSlett
  10. Helene; se svar under sveleoppskriften ;)

    Klem Ingvild

    SvarSlett
  11. Cookies å dø for ja, her legges ikke lista på en ydmyk høyde. Men det kan jeg like, en kjeks med morderiske kvaliteter på jo nesten prøves ut. :-)

    SvarSlett
  12. Espen; reach for the skies :)
    Takk for artige ord, de er vel verdt å prøve ut :)

    Klem Ingvild

    SvarSlett
  13. Har akkurat bakt disse cookiene for første gang, og de var kjempegode! :) Min søster Runa tipset meg om å lage dem.. :) Så tusen takk for en knallgod oppskrift, det blir ikke siste gangen disse blir bakt..!

    SvarSlett
    Svar
    1. Så hyggelig at de falt i smak hos deg også:)
      De forsvinner bare så altfor fort ;)

      Klem Ingvild

      Slett

Så koselig at du vil legge igjen en kommentar til meg :) Klem Ingvild